Cuando hablamos de un vino, en muchas ocasiones nos referimos a él por su denominación de origen. «¡Qué bueno está este Rioja!», habrás mencionado alguna vez en tu vida.
¿Qué es una Denominación de Origen?
Primero de todo, vamos a definir este concepto. Las denominaciones de origen sirven para relacionar un producto a una zona concreta, cuyas características se deben al medio geográfico de esta zona. Las denominaciones de origen pertenecen a un territorio concreto, y en algunas ocasiones pueden corresponderse a una comunidad autónoma.
Los vinos que se elaboran en una DO son vinos que se elaboran según la normativa y las leyes de cada denominación. Esta normativa está regulada normalmente por un Consejo Regulador. En los vinos, la normativa se suele enfocar a los procesos de elaboración del vino, a las técnicas de viticultura y a la procedencia de la uva.
D.Os hay de muchos productos. Quesos, jamones, frutas…Pero las que nos interesan son las del vino.
D.O. de Vino
En España, actualmente hay un total de 96 denominaciones de origen proteguidas (DOP), entre las cuales 67 son Denominaciones de Origen. El resto, se reparten entre Vinos de Pago, Vinos de Calidad y DOCs (Calificadas). Es un dato que puede ser modificable de manera habitual, puesto que muchas regiones reclaman su denominación de origen cuando los vinos que se elaboran cumplen todos los requisitos necesarios para ser una DO.
En elvinosentido.com podrás conocer la historia, características de clima y suelo y particularidades de todas las denominaciones de origen de vino españolas. Además, ¡te haremos algunas recomendaciones!
En España hay 15 de las 17 comunidades autónomas que tienen como mínimo una denominación de origen. Así pues, vamos a repasar las que tiene cada una.
Denominaciones de Origen en Cataluña
En Cataluña coexisten 12 denominaciones de origen. Entre ellas está la D.O. Cava, que engloba varias zonas productoras del famoso vino espumoso catalán con el cual todos hemos brindado alguna vez en la vida. El resto de D.O, hacen referencia a zonas geográficas concretas de las distintas provincias que componen las tierras catalanas.
DO Empordà, entre el Mar y la Montaña
DO Conca de Barberá, vinos de una larga tradición
DO Pla de Bages, tierra de gran tradición vinícola
DO Alella: Vinos emblemáticos al lado de Barcelona
DOQ Priorat, una tierra inhóspita de vinos maravillosos
La DO Montsant, una de las mejores expresiones de un terroir único
Todo sobre la DO Penedés
Denominaciones de Origen Castilla La Mancha
En Castilla La Mancha también se encuentran diversas denominaciones de origen de vino. Entre ellas destaca la la DO La Mancha, la DO Valdepeñas o la DO Almansa.
La DO La Mancha es la más grande de España, abarcando casi 200 municipios, más de 230 bodegas y una extensión de viñedo que supera los 150.000 ha.
Entre ellas también situamos la DO Jumilla, ya gran parte de la producción también se realiza en la provincia de Albacete.
Las Denominaciones de Origen Comunidad Valenciana
La Comunidad Valenciana cuenta con una de las DO más conocidas en territorio español, como es la de Utiel-Requena. Se encuentra situada en la zona central de la comunidad y se elaboran vinos tintos, rosados y blancos de alta calidad, elaborados con variedades de uva como Bobal, Cabernet Sauvignon y Macabeo.
Otra denominación de origen importante en la comunidad valenciana es la de Alicante, situada en la zona sur de la comunidad y que se caracteriza por sus vinos tintos crianza y reserva elaborados con uva Monastrell.
La DO Valencia, situada en la zona costera de la comunidad y que produce vinos blancos y rosados de alta calidad, elaborados con variedades de uva como Moscatel de Alejandría y Macabeo.
DO Valencia, el placer de lo desconocido
DO Utiel Requena, una tierra con gran tradición vitivinícola
Denominaciones de Origen Murcia
En la región de Murcia, en España, hay dos denominaciones de origen de vino: la DOP Jumilla y la DOP Yecla. Ambas denominaciones están situadas en la zona oriental de Murcia, y se caracterizan por su clima cálido y seco.
A pesar de que producen vinos de todo tipo, destacan los vinos crianza y reserva elaborados principalmente con uva Monastrell.
Denominaciones de Origen Galicia
Galicia no solo es albariño y Rías Baixas. Aunque estemos hablando de la uva estrella y la Denominación de Origen con más reconocimiento y mayor volumen de producción, existen otras zonas productoras de vinos maravillosos.
Esta claro que siempre es bueno tener referencias de la DO Rías Baixas como vino gallego. Aún así, Ribeiro, Monterrei, Valdeorras y Ribera Sacra son denominaciones de Origen que no puedes dejar de conocer. El vino gallego es conocido a nivel internacional, y cada vez más uvas como la Godello o la Treixadura tienen más relevancia en el panorama vinícola gallego.
¿Te animas a conocer con nosotros las curiosidades de todas las Denominaciones de Origen de Galicia?
Lo que debes saber de la DO Rías Baixas
Los secretos de la DO Monterrei
DO Ribeiro, la denominación de origen más antigua de Galicia
DO Valdeorras y la auténtica Godello Gallega
La DO Ribeira Sacra y la Viticultura Heróica
Las Denominaciones de Origen Castilla León
En Castilla y León situamos algunas de la denominaciones de origen de vino más importantes del territorio español, como son la DO Ribera del Duero, la DO Rueda o la DO Bierzo.
La más reconocida es la de Ribera del Duero, que elabora vinos tintos con la emblemática uva tinta Tempranillo.
Por otro lado, también tiene gran reconocimiento los vinos blancos elaborados con la variedad verdejo, en la DO Rueda.
Denominaciones de Origen en Aragón
La comunidad de Aragón es una de las principales zonas de producción de vino en España, con una larga tradición vitivinícola que se remonta a la época romana. En la actualidad, hay varias denominaciones de origen de vino en esta comunidad, cada una con sus propias características y peculiaridades.
Una de las denominaciones de origen más conocidas en Aragón es la de Calatayud. Se encuentra en la zona central del valle del río Jalón y produce vinos tintos con crianza, elaborados principalmente con variedades de uva Garnacha y Tempranillo.
También hay otras denominaciones de origen de vino en Aragón, como la de Somontano. Se encuentra en la zona montañosa del Pirineo aragonés y produce vinos blancos y tintos, elaborados con variedades de uva como Chardonnay, Sauvignon Blanc y Merlot. Otra denominación de origen importante en Aragón es la de Campo de Borja, que se encuentra en la zona norte de la comunidad y produce vinos tintos crianza y reserva, elaborados principalmente con uva Garnacha.
En general, las denominaciones de origen de vino de Aragón son reconocidas por la calidad de sus vinos y por su diversidad en cuanto a variedades de uva y estilos de elaboración. Esto ha permitido a la comunidad de Aragón consolidarse como una de las principales zonas de producción de vino en España.
Denominaciones de Origen en La Rioja
En la actualidad, la denominación de origen de vino más conocida en La Rioja es la de Rioja. Esta produce vinos tintos, principalmente a partir de las variedades Tempranillo, Garnacha y Viura. Esta denominación de origen se caracteriza por su calidad y por la diversidad de estilos de elaboración, lo que la convierte en una de las más importantes en España.
